Культура
Oct 14, 2019
login 72
login 72

Что такое французский парадокс?

Что такое французский парадокс?

Комментарии
Ответы: 1

Французский парадокс заключается в том, что французы пьют вино и едят жирную пищу, но у них в 50 раз меньше шансов получить сердечный приступ, чем у американцев.

Это парадокс только для людей, имеющих неправильное представление о еде и здоровье. В течение полувека американские врачи объясняли, что жир - это плохо, а углеводы - это здорово. Они объяснили, что холестерин также вреден.

Теперь мы знаем, что это было основано на сфальсифицированных медицинских исследованиях.

Опасность на самом деле обращена вспять: углеводы в целом и сахара в частности смертельно опасны для людей, если они не сжигают их очень быстро с интенсивными физическими усилиями (например, спортом). Поскольку большинство из нас (американцы или французы) имеют небольшую физическую активность, еда или питье сахара ядовито.

К счастью, французы пьют воду, а не газированные напитки, и они в основном пьют во время еды.

Есть также много различий в том, как французы и американцы потребляют мясо или алкоголь.

В США мясо часто потребляется в виде барбекю, а его части просто сжигаются до черноты, в то время как во Франции мясо гораздо чаще потребляется при приготовлении тушеного мяса и при более низкой температуре, чем барбекю. И мы не используем кетчуп с ним, мы используем горчицу без сахара (Дижон).

Во Франции алкоголь в основном употребляется как вино или пиво. В США доля алкоголя, потребляемого через спиртные напитки (например, скотч, бурбон и т. Д.) Выше, чем во Франции, даже если общее потребление алкоголя не выше. Это может оказать влияние, потому что вино поставляется со многими здоровыми молекулами, которых нет в алкоголе.

Однако есть предостережение: молодые французы переходят на американский образ жизни, пьют газированные напитки и едят гамбургеры с кетчупом. Содержание сахара в обработанных пищевых продуктах увеличивается из года в год.

Смежные вопросы