Почему растения семейства бобовых называют «зелёным удобрением»?

Самым эффективным зеленым удобрением считаются растения из семейства бобовых. Особые бактерии, обитающие в их корневых наростах, обладают способностью к накоплению азота, который они получают прямо из воздуха и откладывают в почву. . . . Можно применять зеленые удобрения в виде промежуточных культур.