Испарение воды – еще один важный для жизни растений процесс. Благодаря испарению воды ускоряется процесс всасывания корнями воды иминеральных солей. Вода поступает вверх по стеблю, и испарениепредохраняет растение от перегрева. Это можно легко увидеть на опыте. Для этого нужно взять ветку комнатного растения с листьями и опуститьцеликом в колбу. Отверстие колбы закрыть ватой. Через неКак узнать сколько часов настенках колбы можно увидеть капельки воды. Эту воду выделили листьярастения. Вода испаряется через устьица листьев.