объектом информационного моделирования может быть всё из вышеперечисленного.
Объектом информационного моделирования может быть всё, что угодно, начиная от отдельных предметов, заканчивая экономическими и социальными процессами.
Проще говоря в виде информационной модели можно изобразить абсолютно всё.