Уровень и динамика развития пищевой промышленности (масштабы производства)​

Уровень производства продукции в пищевой промышленности напрямую зависит от масштабов производства продукции в сельском хозяйстве, поставляющем основную часть используемого сырья. Особенности технологического процесса допускают создание в пищевой отрасли промышленных предприятий самой разной мощности - от малых до особо крупных. При этом разнообразие оборудования позволяет эффективно адаптировать производство применительно к конкретным рыночным условиям.