обчисліть масову частку карбону у жирі:тристеараті​

Використаємо формулу - W(E)=n * Ar(Е)/Mr

Дано:

(С17H35COO)3 C3H5 |

--------------------------------

W(C) - ?

Розв'язання:

Mr(C17H35COO)3 C3H5 = 57 * 12 + 110 * 1 + 6 * 16 = 890

W(C) = 57 * 12/890=0,768 або 76,8%, якщо помножити на 100% - відповідь.