Роза ветров - это график направления ветра за месяц (сезон, год).
Поставим точки на каждой оси горизонта, указывающие на количество дней, в течении которых был зафиксирован ветер соствующего направления. Соединим эти точки.
Вывод: по графику можно сделать вывод, что на данной территории преобладающим был восточный ветер (7 дней).