Хорошо и точно А. П. Чехов сказал о блинах в рассказе «Блины»: «Поддаются времена и исчезают мало-помалу
на Руси древние
обычаи, одежды, песни; многое уже исчезло и имеет только исторический интерес, а между тем такая
чепуха, как блины, занимает в современном российском репертуаре такое же прочное
и насиженное место, как и 1000 лет тому назад. Не видно конца
им и в будущем.