$ 60. РОЛЬ БАКТЕРИЙ. БОЛЕЗНЕТВОРНЫЕ БАКТЕРИИ1. В чём значение бактерий для природы?2. Как человек использует кисломолочные бактерии?3. Почему без жизнедеятельности бактерий невозможна жизнь на Земле?4. Как можно защитить продукты питания от бактерий?5. Как организм человека заражается бактериями, какой вред они наносяткакие вы знаете болезни, вызываемые бактериями?6. Какие вы знаете способы борьбы с болезнями, вызываемыми бактериями?​

Какие вы знаете способы борьбы с болезнями, вызываемыми бактериями?

1. Бактерии разлагают органические вещества на более простые соединения, участвуют в образовании почвы, т. к. благодаря им происходит распад растительных и животных остатков. Также бактерии способны очищать почву и водоемы от органических загрязнений.

2. Человек использует кисломолочные бактерии при приготовлении простокваши, сметаны, квашении капусты, силосовании кормов. Питаясь сахаром, содержащимся в молоке, молочнокислые бактерии образуют молочную кислоту. Под ее действием молоко превращается в простоквашу, а сливки - в сметану. Образовавшаяся молочная кислота также предохраняет овощи и корма от порчи.

3. Жизнь на Земле без бактерий невозможна по ряду причин. Бактерии являются поставщиком кислорода, служат пищей для одноклеточных животных, разлагают остатки органического вещества, участвуют в круговороте многих веществ.

4. Чтобы защитить продукты от бактерий, их сушат, солят, маринуют, засахаривают, консервируют. При консервировании плотно закрытые банки нагревают. При этом погибают не только бактерии, но и их споры.

5. Бактерии вездесущи. Они есть на коже, на окружающих предметах, в воде, воздухе, внутри нас, на других людях, растениях, животных. Бактерии попадают в организм человека как живые так и в виде спор. Бактерии могут попасть с едой (тем более, что например молочнокислые продукты получают с помощью бактерий), попадают при соприкосновении кожи с предметами, из воздуха и воды. Могут попасть воздушно-капельным путем.

Некторые бактерии (например молочнокислые) полезны и являются симбионтами внашем организме. Однако бактерии вызывают и серьезные заболевания - тиф, пратиф, столбняк, микоплазмоз, холера, ботулизм и многие другие.

6. Заболевания человека, вызываемые бактериями

Особое место в жизни человека занимают бактерии-паразиты, способные вызывать заболевания. Болезнетворные бактерии поселяются в организме человека, питаются за его счёт, размножаются, выделяют продукты своей жизнедеятельности и отравляют ими организм.

Наиболее опасны для человека такие бактериальные заболевания, как менингит, ангина, бактериальная пневмония, тиф, туберкулёз, столбняк, холера, дифтерию.

Заразиться некоторыми из этих болезней можно воздушно-капельным путём, т. е. через капельки слюны, попадающие в воздух при чихании, кашле или разговоре. Возбудители других болезней передаются через загрязнённые продукты питания или воду.

Быстрое распространения болезнетворных бактерий может привести к эпидемии, т. е. массовому заболеванию людей. Возникновению эпидемии способствует несоблюдение правил личной гигиены и антисанитария.