К скорости течения реки прибавляешь скорость катера, получишь скорость катера по течению. А против течения реки нужно от самой скорости катера отнять скорость течения реки, получишь скорости против течения.
Решение: 7,5 + 2,6=10,1км/ч по течению
Против течния: 7,5-2,6=4. 9км/ч