Реакции взаимодействия с кислородом относятся к окислительно-восстановительным реакциям. Кислород в таких реакциях окислитель, значит CuO и MgO должны быть восстановителями, то есть отдавать электроны в ходе реакции. Но и Cu и Mg в соединениях CuO и MgO проявляют высшую степень окисления +2 и дальше повышать её не могут, поэтому и не отдают электроны, значит реакция не идёт.