Как правильно держать вилку: зажимать её в кулаке или держать пальцами? Можно ли во время еды накалывать на зубцы вилки зеленый горошек? Как вы думаете, почему? Какие кушанья едят, пользуясь ножом? Страница 88 - 89 вопрос 1. Попав на дипломатический прием, как бы вы стали есть виноград, абрикосы, яблоки? Ответы давать полные, с объяснениями.

1. Естественно держать пальцами

2. Для детей да, но взрослым нет особенно в гостях так как надо соблюдать этикет, а это будет выглядеть очень странно так же как и держать вилку в кулаке

3. Сегодня столовые ножи употребляются гораздо шире, чем раньше. Ножом можно резать блины, оладьи, мясные и овощные котлеты, рубленые шницели, даже пельмени и вареники. Раньше использовать нож для этих целей считалось неприличным, ведь для таких мягких продуктов достаточно и вилки.

4. Яблоки и груши редко подают в нарезке, они быстро теряют привлекательный вид, так как окисляясь на воздухе мякоть этих фруктов темнеет. Держа яблоко в левой руке очищаем его от кожуры по спирали ножом. Затем плод кладется на индивидуальную тарелку, разрезается на дольки и очищается от сердцевины. Кожуру и сердцевину с семечками кладут на край тарелки, а дольки едят вилкой. Персики нужно очистить от шкурки ножом, затем освободить от косточки, прорезав плод вокруг косточки и разломив. Едят, отрезая небольшие кусочки от очищенных половинок. Чтобы удалить косточку из абрикоса и сливы, их аккуратно разламывают руками. Едят половинками, нет необходимости в разрезании на более мелкие кусочки. Ягоды чаще всего подают вместе с десертной ложечкой в креманках с сахаром или сливками, особенно малину. Черешню и вишню подают на веточках, с которых удобно отправлять ягоды в рот. Если ягоды подали в общем блюде, сначала перекладываем несколько веточек в свою тарелку и затем кушаем. Косточки изо рта отправляем на ложку, затем на край тарелки.