В каких условиях пищеварительного канала и при каких условиях расщепляются жиры ?

Жиры эмульгируются желчью в двенадцатиперстной кишке, также подвергаются воздействию ферментов поджелудочной железы. Распад жиров идёт в основном до глицерина и жирных кислот.

вот наверное помог