Как это так охранительная функция закона

Охранительная функция подразумевает под собой охрану общезначимых экономических, политических, национальных, личных отношений. Она направлена на предотвращение нарушений норм права.

Если говорить простым языком, то охранительная функция - охрана существующего порядка с помощью законов.