Что означает знак %? В ПРОГРАММИРОВАНИИ ​

% - Вычисляет остаток от деления.

Пример: 5 % 2 = 1 (нацело делится на 2, ближайшее число к 5, это 4, 5-4=1)

Или 5 = 2 * 2 + 1 (Выделенная часть - это остаток от деления)