3. Які реакції не характерні для рослинних жирів:ГідролізЗаміщенняГідруванняДегідрування4. Які речовини можуть утворитися при Гідроліз рослинних жирів:Лінолева кислотаГліцеринМурашина кислотаОлеїнова кислотаСтеатинова кислота5. Які реакції характерні для тваринних жирів:Водний гідролізГідруванняПриєднання ОкисненняОмилення6. Які з цих жирів є змішанні:ТриолеїнПальмітодиолеїнДиолеїностеаринТрипальмітин7. Як називається процес перетворення рідких жирів у тверді:ОмиленняГідролізОкисненняГорінняГідрування​