Золотые руки - является метафорой. Руки не могут быть золотыми. Имеется в виду что у тебя например хорошо получается мастерить, то-есть делать что то своими руками.
Высокий голос - не является метафорой, такой голос может быть, это очень тонкий голос.
Метафора - слово, выражение, предложение употребляемое в переносном значении.