Выберите варные утвержденияВерных ответов: 4Жиры имеют характерные химические ифизические свойства, которые позволяют ихопределить. Выявление жиров путем их быстрогонагревания до высоких температур называетсяакролеиновой пробой. Крахмал представляет собой неорганическоесоединение, состоящий из большого количествамолекул глюкозы, который образуется в растенияхв результате биохимических изменений крахмала,создаваемой в процессе фотосинтеза. Жиры не растворяются в холодной воде, нообразуют однородные смеси с горячей водой. Глюкоза и фруктоза относятся к большой группехимических соединений, называемых сахарами. Содержится в основном в растениях и их можное определить при помощи реактива Биурета. крахмал является источником энергии инеобходим нашему организму для правильногофункционирования. Водная суспензия крахмалаприобретает фиолетовый Цвет в присутствии йода. Глюкоза и фруктоза имеют схожие свойства. Ихразличают по признакам реакции с реактивомФелингаРеакция "серебряного зеркала" - это качественнаяреакция на белки. Большинство белков можно выявить с помощьЦветных реакций. К ним относятсяксантопротеиновая и биуретовая реакции. ​