4 Определение содержания воды в меде. Определение содержания воды в меде и его плотности играет важную роль при оценке качества, так как благодаря этому можно судить о зрелости и способности к длительному хранению меда. Плотность меда отражает его качество. У доброкачественного меда она колеблется в пределах 1,41—1,51 г/см2. Чем выше плотность, тем качественнее мед, и наоборот. Плотность меда в значительной степени зависит от его влажности (содержания воды), а влажность нефальсифицированного меда отражает его зрелость. Заполненная доверху литровая банка меда при влажности 21% (стандарт) весит не менее 1,5 кг. Достаточно взвесить банку с медом определённой емкоти, чтобы рассчитать его плотность и содержание воды соответственно. Определите плотность меда и примерное содержание воды в нём. Сделайте вывод о его качестве по этому показателю​