От взрослых гусей получают печень весом в 0,45-0,5 кг, но достигаются такие результаты только при использовании правильного кормления. Название породы дал город Тулуза, где длительное время проводили селекционные работы надо этими птицами. Выводили тулузскую породу, используя серых гусей.
Признаюсь, брала с инета(((