1. uses/plays. playing/loves.
2. don't understand / I am helping.
3. going / is . . . . open. closes.
Present Simple используется тогда, когда действие происходит в настоящем времени. Говорится о вещах, которые происходят повседневно или обычно.
Пример:
Он часто избегает меня.
He often avoids me.
Формула:
+) Subject ( I, He, She и тд) + am/is/are + V1 с окончанием s/es.
-) Subject ( I, He, She и тд) + don't/doesn't + V1.
?) Do/does + subject + V1.
Do используется с местоимениями I/You/We/They.
Does с мест-ями He/She/It.
Don't/doesn't это отрицитательная и сокращённая форма (do+not или does+not).
Present continuous это настоящее продолжительное время. То есть, действие происходит ПРЯМО СЕЙЧАС.
Пример:
Я играю в шахматы.
I am playing chess.
Формула:
Subject + am/is/are + V с окончанием ing.
Чтобы до конца разобраться с этим и временами советую посмотреть видео на ютуб, где объяснят все нюансы, их много.