1. Складіть структурну формулу жиру, до складу молекули якого входять залишки молекули гліцеролу й три залишки молекули пальмітинової кислоти. Відповідь: 2. Обчисліть масову частку Карбону в тристеариноатіВідповідь: 3. Написати рівняння: а) кислотного гідролізу дистеаринопальмітиноату б) гідрування триліноленоату в) омилення тристеарату (обчислити масову частку Карбону тристеараті)Відповідь: Блок Б ( 10 – 12 б) – додаткове завдання 4. Перемалюйте кросворд у зошит і розв’яжіть його. Що за термін у виділеному стовпчику ?1. Реакція, характерна для всіх органічних речовин. 2. Вища карбонова ненасичена кислота. 3. Процес розпаду на йони. 4. Традиційна назва солей етанової кислоти. 5. Зв’язок між молекулами полярних сполук. 6. Органічні сполуки, до складу яких входить гідроксильна група. 7. Назва розчину етанової кислоти. 8. Назва рідкого жиру.