оп. 1
2C2H6O+2Na=2C2H5ONa+H2
C2H5ONa+H2O=C2H6O+NaOH( фенолфталеин окрашивается в щелочной срнде, коим наша и является)
оп. 2 уравнения реакции нет. глицерин растворяется в воде.
оп. 3 2NaOH+CuSO4=Cu(OH)2(голубой осадок)+ Na2SO4
2C3H8O3+Cu(OH)2=C6H14O6Cu(глицерят меди, другая ее формула- (C3H7O3)2Cu)+2H2O