1) Так как плотность воды равна 1 г/мл, то 70 мл выпаренной воды имеют массу 70 г.
2) Если концентрацию раствора выразить в долях единицы, то массу растворенного вещества в граммах находят по формуле:
m(в-во) = ω * m(p-p)
где: m(p-p) - масса раствора в граммах,
ω - массовая доля растворенного вещества, выраженная в долях единицы.
31% - это 0,371 в долях единицы.
2) Обозначим концентрацию нового раствора через Х.
При выпаривании воды масса растворенного вещества не изменяется, а масса раствора уменьшается на массу выпаренной воды, то есть на 70 г.
На основании всего вышеизложенного составляем уравнение:
0,31*500 = Х*(500 - 70)
155 = 430Х
Х = 0,3605 ( или 36,05% )