1. Вкажіть формулу глюкози: а)С6Н12О5; б)С6Н12О6; в)С12Н22О11; г)С6Н10О52. Який із запропонованих термінів застосуємо до глюкози?а) вуглевод, дисахарид; б) вуглевод, полісахарид; в) моносахарид, гексоза, кетоза; г) моносахарид, гексоза, альдоза; д) моносахарид, пентоза, кетоза. 3. Яка речовина є ізомером глюкози:а) фруктоза; б) мальтоза; в) лактоза; г) галактоза4. Вкажіть ознаку реакції взаємодії крохмалю з йодом:а) поява запаху; б) утворення червоного осаду; в) знебарвлення розчину; г) утворення синього забарвлення5. Укажіть вуглевод, який є найважливішою складовою клітинної стінки рослинних клітин:а) цукри; б) крохмаль; в) целюлоза; г) вуглекислий газ; д) вода. 6. Вкажіть, які властивості глюкоза виявляє при взаємодії з купрум(ІІ) гідроксидом:а) одноатомних спиртів; б) карбонових кислот; в) багатоатомних спиртів; г) жирів7. До простих вуглеводів не відноситься:а) глюкоза; б) крохмаль; в) фруктоза; г) дезоксирибоза. 8. Вкажіть вуглеводи, які не розчиняються у воді:а) дисахариди; б) полісахариди; в) моносахариди;9. Фруктозу інакше називають:а) молочним цукром; б) фруктовим цукром; в) інвертний цукром; г) тростинним цукром10. Вкажіть формулу крохмалю:а)С6Н12О6; б)С12Н22О11; в)(С6Н10О5)n; г)С5Н10О511. Яка маса спирту (етанолу) утвориться при спиртовому бродінні глюкози масою 185 г? 12. Який об’єм вуглекислого газу утвориться в результаті повного окиснення (горіння) сахарози масою 260 г?