Что такое "зашифруйте"? Можно перевести текст в ASCII-код, каждому символу (букве) код размером в один байт
В десятичном представлении (с ведущими нулями до трехзначности):
073 110 102 111 114 109 097 116 105 111 110 032 084 101 099 104 110 111 108 111 103 121
В шестнадцатиричном представлении:
49 6e 66 6f 72 6d 61 74 69 6f 6e 20 54 65 63 68 6e 6f 6c 6f 67 79
В шестнадцатиричном с 0x перед каждым байтом:
0x490x6e0x660x6f0x720x6d0x610x740x690x6f0x6e0x200x540x650x630x680x6e0x6f0x6c0x6f0x670x79