Гриби за їх вживанням у їжу діляться на ​

Всі ці гриби ділять на чотири підгрупи з урахуванням харчової цінності й смакових якостей. До першої підгрупи належать грузді справжні, білі гриби, рижики. До другої - підосичники, печериці, маслюки, підберезники, тощо. До третьої - сморчки, опеньки осінні, лисички, моховики.