Практическая работа #4. Определение питательных веществ в составе пищи​

: Практическая работа ⚒ 4

«Определение питательных веществ в составе пищи»

1. Проведите исследование, доказывающее наличие питательных веществ в продуктах питания.

Опыт 1. Определение жира. Для этого на лист фильтровальной бумаги положите исследуемый продукт и раздавите его. Появление жирного пятна свидетельствует о присутствии исследуемого вещества в данном продукте.

Опыт 2. Определение углевода – крахмала. Для этого на исследуемый продукт капните несколько капель раствора йода. Появление сине-фиолетового окрашивания свидетельствует о присутствии исследуемого вещества в данном продукте.

Объяснение: