Бобовые культуры . выделяют овощные и кормовые культуры. Овощные предназначены для употребления в пищу: в горох, фасоль, соя, чечевица или в виде зелёных стручков (стручковая фасоль, горох).
употребление в пищу бобовых – чечевицы, нута, гороха и фасоли – способствует снижению избыточной массы тела.
Кормовые предназначены для кормления животных (люцерна, клевер, люпин, донник). Овощные и кормовые бобовые культуры могут возделываться и для красоты сада.