Контрольные вопросы:1. Что относят к корнеплодам?2. В чем по пищевой ценности морковь отличается от свеклы?3 Как упаковывают и хранят корнеплоды?4. Перечислите семечковые плоды и охарактеризуйте их пищевые свойства?5. Какими болезнями поражаются семечковые плоды?6. Как упаковывают и хранят семечковые плоды?7. Как классифицируют овощные консервы?8. В чем заключается разница между натуральными и закусочными консервами?9. В чем отличие томат- пюре от томат-пасты?10. Что такое бомбаж?​как можно кратко,