1. Білки їжі поділяють на: А. Замінні. Б. Повноцінні. В. Неповноцінні. Г. Незамінні. 2. Центр слиновиділення розташований у мозку: А. Спинному. Б. Передньому. В. Проміжному. Г. Довгастому. 3. Симбіотичними мікроорганізмами в кишечнику синтезуються: А. Жирні кислоти. Б. Вітамін К. В. Вітаміни групи В. Г. Вітамін С. 4. Нестача вуглеводів у раціоні призводить до: А. Гіпоглікемії. Б. Дистрофії. В. Ожиріння. Г. Розладів травлення. 5. Зовнішня стінка травного каналу утворена: А. Слизовим епітелієм. Б. Посмугованими м’язами. В. Хрящами. Г. Сполучною тканиною. 6. У ротовій порожнині знезараження їжі здійснює: А. Муцин. Б. Мальтаза. В. Лізоцим. Г. Рівень кислотності. 7. До складу панкреатичних ферментів входять: А. Трипсин і пепсин. Б. Трипсин і ліпаза. В. Хімотрипсин і нуклеаза. Г. Пепсин і жовчні кислоти. 8. Регуляція секреції шлункового соку: А. Тільки за відсутності їжі у ротовій порожнині. Б. Нейро- гуморальна. В. Залежить від зовнішніх чинників. Г. Базується на рефлекторній дузі. 9. У тонкій кишці всмоктуються у кров: А. Амінокислоти. Б. Жирні кислоти. В. Глюкоза. Г. Вода. 10. Активація ферментів підшлункової залози здійснюється завдяки: А. Терморегуляції. Б. Дії жовчі. В. Впливу пепсину. Г. Посиленню перистальтики. 11. Функції печінки не включають: А. Знешкодження фенолів. Б. Депонування крові. В. Запасання жирів. Г. Синтез захисних білків. 12. Вкажіть причини розладів травлення: А. Бактеріальні захворювання кишкового тракту. Б. Відсутність режиму харчування. В. Переїдання смаженого. Г. Пародонтоз.