Бизнес-план создания кафе:
1) Выбор вида (производственный и торговый) и формы бизнеса
2) Анализ рынка: проанализировать другие фирмы, которые занимаются
варкой кофе в этом городе, попытаться дать покупателю то, чего не могут
предоставить они (более широкий выбор, низкие цены и др. )
3) Аренда помещения
4) Покупка оборудования для варки кофе
5) Подбор персонала: администратор, менеджер, один или несколько бариста
Затраты производства = Кофейные зёрна/молотый кофе + молоко/альтернативное молоко + сахар + посуда + сиропы + возможно зефир/корица
Для заведения + Зарплата сотрудников
Выручка производства: продажа готовой продукции