В лаборатории провели эксперимент. В две пробирки добавили одинаковое количество воды. На поверхность воды в первую пробирку добавили капли масла. Во вторую пробирку поместили проросток растения, добавили масло и замерили. Пробирки накрыли стеклянным колпаком и поместили под лампу. В результате эксперимента через день уровень воды во второй пробирке значительно снизился, в то время как уровень воды в контрольной пробирке не изменился. На стенках стеклянного колпака появились капли воды. Определи, какой процесс исследовали в ходе этого эксперимента.