1. Обґрунтуйте значення алколоїдів і фітонцидів для живих організмів. 2. Дайте порівняльну характеристику будови і властивостей амілази іамілопектину, як складових частин молекули крохмалю. 3. Доведіть, що цукроза невідновлюючий цукор і опишіть хід визначення.