1. Какой фактор жизнедеятельности является одним из ведущих в формировании «болезней цивилизации»?2. Какой вид кулинарной обработки блюд не относится к щадящим методам:3. Какой процесс современного способа употребления продуктов питания послужил причиной уменьшением поступления в организм молочнокислых бактерий?4. Благодаря какому фактору в желудке обеспечивается кислая среда5. Какой процесс обеспечивает расщепление компонентов пищи для адекватного усвоения в организме:6. Почему печень — это немаловажный орган в процессе пищеварения?7. Какой из пищевых компонентов является источником аминокислот?8. На какой из показателей пищевой ценности продукта влияет содержание полиненасыщенных жирных кислот?9. Почему колбасы, сосиски, сардельки не рекомендуется употреблять в детском питании?10. В чем заключается вредность продуктов питания, готовых к употреблению (снеки, бекон, колбасы и т. д. )