ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА № 4Определение питательных веществ в составе пищиНаблюденияНеобходимыереактивы и обо-Ход работырудование1. Определе- Раствор сульфата 1. Перемешать белок яйца сние белкамеди (III), гидрок- водой. сид натрия, белок 2. Раствор белка (2 мл) при-яйца, 1 пробирка, лить в пробирку. 3. С помощью пипетки доба-вить 2 мл гидроксида натрияи 5 капель раствора сульфатамеди (II). 4. Провести наблюдениеШтатив2. Определе- Семена подсолнеч- 1. Семена подсолнечника илиние жиров ника или грец- грецкого ореха поместить накий орех, салфет- фильтровальную бумагу. ка или фильтро- 2. Взять ложку и надавить навальная бумага семена. 3. Провести наблюдение посчитайте ​