1) Наша соседка-швея. (швея -сказуемое)
2) Мой дядя -строитель (строитель-сказуемое)
3) Папин друг -водитель(водитель -сказуемое)
4) Бабушка -пенсионерка(пенсионерка -сказуемое)
5) Дедушка -военный(военный-сказуемое)
6)Сестра -тренер по плаванию (тренер-сказуемое)
7) Одноклассница-призер олимпиады по русскому языку. (призер-сказуемое)
8) Твой друг -шахматист? (шахматист -сказуемое)
Все что подчёркнуто одной чертой является подлежащим