У гороха имеются мутанты, которые не имеют хлорофилла (см. фотографию). Цвет их листьев – жёлтый. Такие растения не могут пройти полный жизненный цикл без вмешательства человека. Однако они прорастают и могут образовать побег с несколькими листьями. Откуда они берут питание?В воде, которой поливают горох, могут содержаться минеральные вещества – их достаточно для роста растения на первое время. Мутанты гороха могут немного фотосинтезировать без хлорофилла при помощи жёлтых пигментов, содержащихся в листе. Но этот процесс не может их полностью обеспечить, поэтому они вскоре погибают без подкормки. Мутанты гороха используют запасные вещества семени – углеводы, жиры или белки, которых хватает на некоторое время, после чего им требуется дополнительное питание в виде углеводов. Мутанты гороха берут питание из воздуха – как известно, для растений характерно воздушное питание. С его помощью они усваивают углекислый газ и синтезируют углеводы.