Что выражает понятие эквивалента?

это реальная или условная частица, которая в кислотно-основных реакциях присоединяет (или отдает) один ион Н+ или ОН–, в окислительно-восстановительных реакциях принимает (или отдает) один электрон, реагирует с одним атомом водорода или с одним эквивалентом другого вещества. . . . H3PO4 + 2KOH ® K2HPO4 + 2H2O.