1) Журавли и цапли летели над рекой
2) Красные, жёлтые и оранжевые листья уже опадают
3) Детям подарили кукол, плюшевого мишку и конструктор.
4) Мама купила карамельки и шоколад
птицы - существительное
яркие - прилагательное
игрушки - существительное
сладости - существительное