Глюкоза є найпоширенішим моносахаридом у тканинній рідині й у крові. Її концентрація підтримується на рівні 0,1%. Глюкоза - це головне джерело енергії людського організму. У тканинах організму відбувається тканинне дихання - окислювання глюкози киснем повітря.