Вывод
Морковь является самой распространенной овощной культурой садоводов и огородников. Морковь повсеместно возделывается как холодостойкая овощная и кормовая культура. Эту культуру возделывают в овощных, кормовых и даже в полевых севооборотах. Морковь широко применяется в пищевой, консервной промышленности, а также для получения каротина. Широко используется она и в медицине. Корнеплоды моркови являются ценным витаминным кормом в животноводстве. Его используют для молодняка домашней птицы, поросят, телят и других животных. Новейшая техника и новые технологии позволяют увеличить урожайность и улучшить лежкость моркови. Все перечисленные мероприятия позволят значительно расширить производство моркови и обеспечить население городов, промышленных, центров, сельских населенных пунктов свежей продукцией, а пищевую и медицинскую промышленность сырьем.
В лечебной косметике давно пользуются питательными морковными масками при сухой коже лица. Корнеплоды моркови широко используют в кулинарии как самостоятельное блюдо и как приправу. Таким образом, морковь является весьма ценной культурой и особенно в настоящее время, когда она стала менее трудоемкой в связи с применением химических средств борьбы с сорняками и средств механизации по возделыванию и уборке.