кто помимо самого подростка может осуществлять защиту его прав и свобод​

Защита подростка прежде всего как личности осуществляется с помощью родителей или других законных опекунов, а также государства.

С момента появления на свет человек уже имеет какие-то права и защиту как гражданин и личность.