7. Так
8. Так
9. Так
10. Так
11. Так
8. Подібно до крохмалю, целюлоза при нагріванні з розбавленими кислотами піддається гідролізу. (C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6.
9. Сахарозу зазвичай отримують із картоплі. Глюкоза піддається бродінню з утворенням етанолу. Крохмаль можна виявити, використовуючи розчин йоду. Продуктом гідролізу целюлози є сахароза.
10. Крохмаль можна виявити, використовуючи розчин йоду. Продуктом гідролізу целюлози є сахароза.
11. Молекула сахарози складається із залишків молекул глюкози і фруктози.