1) Уксусная кислота — слабый электролит, диссоциирует с образованием ионов водорода, вследствие наличия котрорых индикатор меняет окраску. CH₃COOH ⇄ CH₃COO¯ + H⁺.
2) При реакции уксусной кислоты с магнием образуется ацетат магния и водород (бесцветный горючий газ без запаха, магний растворяется).
Mg + 2CH₃COOH ⟹ (CH₃COO)₂Mg + H₂↑.
3) NaOH ⟶ Na⁺ + OH¯ бесцветный фенолфталеин приобретает малиновую окраску,
уксусная кислота нейтрализует основание, малиновое окрашивание исчезает NaOH + CH₃COOH ⟹ CH₃COONa + H₂O
4) 2CH₃COOH + Na₂CO₃ ⟹ 2CH₃COONa + CO₂↑ + H₂O
2CH₃COOH + CO₃²¯ ⟹ 2CH₃COO¯ + CO₂↑ + H₂O.