В Россию кабачок лишь в ХІХ веке. Кабачок очень быстро прижился среди нашего населения, так как его было очень просто выращивать, а польза кабачка для здоровья человека, в сравнении с низкими затратами сделало его излюбленной пищей не только у крестьян, но и при купеческих дворах.